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STEAKHOUSE NAKAMA ステーキハウスNAKAMA | 鉄板調理の転職・求人情報
恩納村エリアのステーキハウスで料理長候補を大募集！
どんなことを
やっているのか
沖縄の人気観光エリア恩納村に位置するステーキハウスです。
今年ちょうど開業10周年を迎えることが出来ました！
こだわりの1ポンド厚切りステーキや海外でも人気の食べ応えのあるTボーンステーキやトマホークステーキも楽しめるアメリカンな気分満点のステーキハウス。また、沖縄県産和牛からあぐー豚まで沖縄ならではの食材も用意！
徒歩圏内のハレクラニやかりゆしに宿泊のお客様だけでなく、北部エリアの観光のお客様も多く立ち寄って頂けるステーキでの料理長候補の募集です！
店内はアメリカンな明るい雰囲気の内装や数えきれないほどの賑やかな琉球ガラスの照明が特徴的で、大きなカウンター席がステーキの鉄板を囲んでおり、お肉を愛するスタッフが元気よく働いています！
こんな人と働きます
ステーキハウスナカマ元料理長
現在は串NAKAMA、焼肉ホルモン名嘉真の兼任店長 菱田店長
「料理はもちろんの事、接客やサービス、また来たいと思える人と人との繋がりを意識し、料理の隠し味にプラスしています。」
生まれは神奈川県、大学まで体操にのめり込みスポーツ三昧。卒業後は個人でダーツバーと焼き鳥屋を経営、8年後、地元神奈川で焼き鳥屋をオープンするも、漠然と沖縄に行きたいと思いたち、求人検索していたところ、この会社がヒットし、軽い気持ちで応募しました。
最初の勤務地は沖縄県恩納村のステーキハウスNAKAMA。
この会社の沖縄1号店出店に伴い、沖縄に移住しました。
皆の協力の元、料理長にも任命され、とても楽しく良いお店を作り上げる事ができました。(ステーキハウスナカマは社内でもトップクラスの繁盛店に成長しました！)
現在は沖縄の中心地那覇で大衆酒場「串ナカマ」「焼肉ホルモン名嘉真」の２店舗兼任店長として、ステーキNAKAMAよりももっと良いお店が作れるように奮闘中。
自分も先輩となり、新しい仲間にどんどんと活躍してもらえるように、自由に、時には責任ある行動ができるように先陣を切って良い見本になれるよう心がけています。
この会社は自分的には個々の能力をとても自由に表現できるチャンスを与えてくれるように感じます。
勿論それに伴う責任や行動はありますが、そこがやりがいと思える仕事だと感じます。
ここにこだわってます
2015年に沖縄発出店店舗として向かいの琉球焼肉NAKAMAと2店舗同時オープンしました。
オープン当初は思うように売り上げの伸びませんでしたが、
料理長・マネージャーの頑張りと、
品質の良い肉を、妥協しない調理で、適正な価格でお客様に提供する
を続けてきた結果、終日予約で満席のお店に育ちました！
これから働く皆さんには11年目に突入したステーキハウスNAKAMAのセカンドステージを一緒に作り上げ、新店の出店等々新しい展開に力を貸してください！！
こんなことやります
ステーキ調理経験者の方はすぐにキッチン責任者をお任せしたいと思います。
ステーキ初心者の方はキッチンでの調理補助からスタートして頂き、焼き手、副料理長、料理長とステップアップを目指して頂けます。
キャリアに関係なく新しいメニューやサービスを考え、皆でお店を盛り立てていって下さい。
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身につくスキル
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肉・魚調理
原価計算
メニュー考案
数値管理
アルバイト管理
基本情報
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給与
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月収/25~39万円
給与はご経験、年齢に応じて決めさせて頂きます。面接の際にご希望をおっしゃって下さい。
固定残業: あり
45時間分
固定残業代59,000円、固定深夜代16,000円支給
超過分は別途支給
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募集職種
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鉄板調理
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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沖縄県 国頭郡恩納村 名嘉真2247-1
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アクセス
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沖縄自動車道・許田ICより車で7分。
沖縄ハレクラニホテル目の前
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最寄り駅
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那覇空港 (ゆいレール)
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勤務時間
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11:00-22:00 実働8時間 シフト制
■平均所定労働時間: 171時間0分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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公休月8日、特別休暇年間11日、有給は年間5日以上は消化して下さい
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試用期間
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6 ヶ月
試用期間の条件
試用期間６カ月。待遇の変更はありません。
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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会社規定のガソリン代をお支払いします
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賞与
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店舗業績・会社業績に連動した賞与。
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）、交通費支給、慶弔見舞金、社割、定期健康診断、予防接種
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転勤
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引越しを伴う異動の場合は本人の希望などを考慮して行います。
応募について
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応募資格
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飲食店での調理経験がある方は優遇致します。
ステーキの調理経験は歓迎
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選考フロー
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当社求人よりエントリー
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沖縄事務所(那覇)または店舗(恩納村)で面接
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合否の決定
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面接地
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恩納村または那覇
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
- 夜勤なし
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会社情報
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