-
洋風居酒屋 ペコリ 千葉店 | キッチンスタッフの転職・求人情報
その腕と、その想い、 もう少しだけ、私たちに聞かせてもらえませんか?
-
この求人はこんな感じ。
-
-
給与
-
月収 28~36 万円
-
休日
-
「休むことに、罪悪感はいらない。」 それが私たちのスタンダードです。 「飲食業界だから、休みは二の次」 「プライベートを犠牲にするのは当たり前」 …そんな古い価値観を、私たちは本気で変えようとしています。 最高のパフォーマンスは、充実した休息とプライベートがあってこそ生まれるもの。 だから私たちは、社員一人ひとりが自分らしい人生を謳歌できるよう、多彩な休暇制度を整え、そして**「誰もが気兼ねなく休めるカルチャー」**を何よりも大切にしています。 ◆ まずは「当たり前」を、当たり前に。 週休二日制(月最大9日公休/シフト制) └ 飲食業界でありがちな「週1休み」などはありえません。しっかりと心と体をリフレッシュできる休日数を確保しています。 有給休暇 └ 法律で定められた権利を、全社員が行使するのは当然のこと。連休を取得して旅行に出かける社員も多数います。 ◆ 「人生のあらゆる節目」を、会社が全力で応援します。 産前産後・育児休業 産後パパ育休(出生時育児休業) └ ライフステージが変化しても、安心してキャリアを継続できます。特に男性の育休取得を積極的に推進しており、多くの取得実績があります。 慶弔休暇 └ 大切な人のそばにいるべき時に、仕事の心配はさせません。 ◆ 「あなただけの特別な日」も、会社の大切な記念日です。 アニバーサリー休暇 └ 家族やパートナーの誕生日、結婚記念日など、あなたにとっての特別な一日を休暇として申請できます。 永年勤続休暇 └ 長く会社に貢献してくれた仲間への感謝を込めて、リフレッシュのための特別休暇を付与します。 ◆ 「チームで楽しむ時間」も応援します。 部活特別休暇 └ 社内の公式部活動に参加する日は、特別休暇が取得可能!仕事以外の熱中できる時間も応援します。 店舗休暇 └ 店舗目標を達成した際など、お店を丸一日休業にして、チーム全員でリフレッシュする機会も設けています。 休むことは、次の最高のパフォーマンスを生み出すための、大切な仕事です。 仕事も、プライベートも、本気で楽しむ。そんな欲張りな働き方を、ここで実現しませんか
-
勤務地
-
千葉県 千葉市中央区
-
どんなことを
やっているのか
レストランやホテルの厨房で、毎日遅くまで頑張ってきたあなたへ。
活気ある居酒屋で、お客様のために腕を振るい続けてきたあなたへ。
これまで、本当におつかれさまでした。
積み重ねてきた経験は、確かにあなたの財産になっているはずです。
でも、ふとした瞬間に「このままでいいのかな…」「もっと自分らしく、料理を楽しみたい」なんて、思ったりしませんか?
もし、少しでも心が疲れていたり、未来に迷っていたりするなら、
私たちの話を少しだけ聞いてみてください。
ファイブグループは、あなたの頑張りをちゃんと見ています。そして、あなたがもう一度、心から「料理って楽しい」と思える場所を用意して、お待ちしています。
こんな人と働きます
入社後、あなたが共に働くのは、料理を通じて「もっと面白い店」「もっと良いチーム」を追求する、情熱あふれる仲間たちです。
■ あなたを支える最強の味方:料理長(30〜40代中心)
厨房をまとめる料理長は、現場を知り尽くした経験豊富な存在。
「ただレシピを守る」だけでなく「どうしたらもっと美味しくできる?」と一緒に考えてくれるパートナーです。
新しい仕込み方法や盛り付けアイデアを試すチャンスもあり、学びながら成長できる環境です。
■ 刺激し合える仲間:多彩なバックグラウンドの調理師たち
同僚は、和洋中さまざまな経験を持つ調理師や、異業種から転職して腕を磨いているスタッフたち。
「この調理法、やってみたら?」「その仕込みコツ教えて!」といった会話が自然に飛び交い、互いの成長を後押ししています。
■ あなたの力を支える:ホールスタッフ(20代中心)
厨房で作った料理をお客様に届けるのは、ホールスタッフ。
「今日のお客様、こんな料理を喜んでいたよ!」そんなフィードバックが届くことで、あなたの仕事はさらにやりがいに変わります。
チーム全員で「美味しい体験」をつくる一体感が、この仕事の大きな魅力です。
ここにこだわってます
◆私たちが、数ある飲食店の中で「選ばれる理由」
それは、他社が“当たり前”にしていることを疑い、独自の「3つのこだわり」を本気で貫いてきたからです。
1. 調理師は「ただの作業者」ではない。
私たちは、調理師を「料理を仕上げる職人」で終わらせません。厨房の一員として意見を出し合い、メニュー開発や調理法に工夫を取り入れることを歓迎します。あなたのアイデアが形になり、お客様の「美味しい!」につながる。そんなやりがいを実感できる環境です。
2. 100店舗あれば、100通りの「正解」がある。
本部のメニューをただコピーするのではなく、その街のお客様や働くスタッフの感性を活かした料理を大切にしています。マニュアルに縛られるのではなく、あなたの技術や工夫を活かして「この店だから味わえる一皿」を一緒に作り出してください。
3. 売上目標の前に、語るべき「理念」がある。
利益はもちろん大切ですが、私たちが最も重視しているのは 「“楽しい”でつながる世界をつくる」 という理念です。まずは厨房の仲間が「このチームで働けて楽しい」と思えること。そのために、無理なく誇りを持って働ける環境を整えています。心から料理に打ち込める環境があるからこそ、お客様に愛される一皿が生まれるのです。
こんなことやります
私たちが大切にしているのは、挑戦よりもまず「楽しむ」こと。あなたの経験を活かして、のびのびと腕を振るってください。
1. やっぱり「手作り」って、面白い。
Pecoriのキッチンは、毎日が文化祭の準備みたいに活気にあふれています。セントラルキッチンに頼らず、みんなで一から仕込みをする。こだわりのチーズをたっぷり使った料理や、手間ひまかけた洋食メニュー。大変なこともあるけれど、「やっぱり自分たちの手で作るって面白いよね」って、きっと感じてもらえるはずです。
2. あなたの「これ、美味しい!」を、お店のメニューに。
ここでは、役職や経験年数は関係ありません。「こんな料理があったらお客様が喜びそう!」そんなあなたのひらめきが、何よりの宝物です。みんなで試食して「美味しいね!」ってなったら、それがお店の新しい人気メニューになる。そんなワクワクが、ここにはあります。
3. 一人じゃない。チームで創るから、もっと美味しくなる。
厳しい上下関係や、ギスギスした雰囲気は、Pecoriの厨房にはありません。お互いの得意なことを教え合ったり、忙しい時は自然に助け合ったり。レストランでの経験も、居酒屋での経験も、チームにとってはかけがえのない知識です。みんなで一緒に、お客様が驚くような美味しい料理を届けましょう。
4. あなたのペースで、未来を描こう。
「すぐに料理長を目指したい!」という方も、「まずはじっくり腰を据えて働きたい」という方も、どちらも大歓迎です。料理長への道はもちろん、その先のブランドディレクターや店舗サポート、独立支援まで、あなたの希望に合わせたキャリアを、焦らず一緒に考えていきましょう。
-
身につくスキル
-
企画力
コミュニケーション力
数値管理
仕入れ
接客力
基本情報
-
給与
-
月収/28~36万円
あなたのこれまでのご経験と、これから発揮していただくパフォーマンスに対し、業界最高水準の給与でしっかりとお応えします。
※あなたのこれまでのご経験・能力・前職給与を最大限考慮し、話し合いの上で、これ以上の金額を提示する場合もございます。
【給与内訳】
・基本給:217,000円(173.8時間分)
・時間外手当:101,100円(56.2時間分)
・深夜手当:6,900円(22時間分)
・先払い賞与:55,000円
※上記月給には、固定残業代として時間外手当・深夜手当を含みます。
※上記を超える時間外・深夜労働が発生した場合は、超過分を1分単位で別途全額支給いたします。
※「先払い賞与」は、賞与を年12回に分けて毎月支給する制度です。
【想定年収例】
※あなたのキャリアプランに合わせた、正当な評価と昇給をお約束します。
年収500万円 / 30歳・店長職・入社2年目
年収650万円 / 35歳・ブランドディレクター職・入社5年目
【昇給・昇格】
昇給:随時
昇格:年2回固定残業: あり
41時間分
【時間外手当】59,970円
-
募集職種
-
キッチンスタッフ
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
千葉県 千葉市中央区 富士見2-9-2 プライム8ビル8F
-
アクセス
-
駅から徒歩5分
-
最寄り駅
-
千葉 (JR中央・総武線)
千葉 (JR総武本線)
千葉 (JR内房線)
千葉 (JR成田エクスプレス)
千葉 (千葉都市モノレール1号線)
千葉 (千葉都市モノレール2号線)
-
勤務時間
-
◆変形労働制(月間総労働時間215時間)
『時間』に追われる毎日から、『時間』を使いこなす毎日へ。
私たちの働き方は、単なるシフト制ではありません。あなたのプライベートを犠牲にすることなく、仕事でのパフォーマンスを最大化するための、戦略的な「時間活用術」です。
17時からの営業だから、例えば…
● 平日の昼間が、丸ごと自分の時間に。
夕方からのシフトなので、午前中はゆっくり過ごしたり、空いている市役所や銀行へ行ったり。またある日は、出勤前にジムで汗を流したり、話題の映画を観たり。満員電車とは無縁の、快適な通勤も魅力です。
● 仕事の質を高める、メリハリ勤務。
店舗が最も活気づく深夜のコアタイムに集中してパフォーマンスを発揮し、比較的落ち着いている時間は明日の準備に充てる。ダラダラと長時間働くのではなく、プロとして密度の濃い仕事ができます。
● 連休取得で、プライベートも充実。
シフトを調整して連休を取得し、旅行や趣味に没頭することも可能です。
仕事に全力で打ち込む時間と、自分の人生を豊かにする時間を、どちらも大切にする。それが、私たちの考える理想の働き方です。
-
休日
-
「休むことに、罪悪感はいらない。」
それが私たちのスタンダードです。
「飲食業界だから、休みは二の次」
「プライベートを犠牲にするのは当たり前」
…そんな古い価値観を、私たちは本気で変えようとしています。
最高のパフォーマンスは、充実した休息とプライベートがあってこそ生まれるもの。
だから私たちは、社員一人ひとりが自分らしい人生を謳歌できるよう、多彩な休暇制度を整え、そして**「誰もが気兼ねなく休めるカルチャー」**を何よりも大切にしています。
◆ まずは「当たり前」を、当たり前に。
週休二日制(月最大9日公休/シフト制)
└ 飲食業界でありがちな「週1休み」などはありえません。しっかりと心と体をリフレッシュできる休日数を確保しています。
有給休暇
└ 法律で定められた権利を、全社員が行使するのは当然のこと。連休を取得して旅行に出かける社員も多数います。
◆ 「人生のあらゆる節目」を、会社が全力で応援します。
産前産後・育児休業
産後パパ育休(出生時育児休業)
└ ライフステージが変化しても、安心してキャリアを継続できます。特に男性の育休取得を積極的に推進しており、多くの取得実績があります。
慶弔休暇
└ 大切な人のそばにいるべき時に、仕事の心配はさせません。
◆ 「あなただけの特別な日」も、会社の大切な記念日です。
アニバーサリー休暇
└ 家族やパートナーの誕生日、結婚記念日など、あなたにとっての特別な一日を休暇として申請できます。
永年勤続休暇
└ 長く会社に貢献してくれた仲間への感謝を込めて、リフレッシュのための特別休暇を付与します。
◆ 「チームで楽しむ時間」も応援します。
部活特別休暇
└ 社内の公式部活動に参加する日は、特別休暇が取得可能!仕事以外の熱中できる時間も応援します。
店舗休暇
└ 店舗目標を達成した際など、お店を丸一日休業にして、チーム全員でリフレッシュする機会も設けています。
休むことは、次の最高のパフォーマンスを生み出すための、大切な仕事です。
仕事も、プライベートも、本気で楽しむ。そんな欲張りな働き方を、ここで実現しませんか
-
試用期間
-
3 ヶ月
福利厚生・待遇
-
交通費
-
支給あり
-
賞与
-
年1回(4月)
※業績に応じて別途支給する場合あり
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
「ただ働く」から「豊かに生きる」場所へ。社員の人生に、どこまでも寄り添います。
社員は、会社の最も大切な財産です。
だからこそ私たちは、会社の利益を社員にしっかりと還元し、一人ひとりが安心して長く、そして心身ともに豊かに働ける環境づくりに、本気で投資しています。
◆ あなたの「健康」が、すべての資本だから。
最高のパフォーマンスは、万全のコンディションがあってこそ。定期健康診断やインフルエンザ予防接種の補助はもちろん、飲食業界で働く多くの人が悩む「花粉症」の受診費用まで会社がサポートします。社員の心と体の健康を、会社が全力で守ります。
・定期健康診断
・インフルエンザ予防接種の補助
・花粉症受診費用の補助
・労災保険完備
◆ 日々の「暮らし」と「頑張り」を、しっかり支えるから。
日々の頑張りは、インセンティブとして正当に評価・還元。美味しいまかないで食費を節約でき、プライベートではグループ店舗をお得に使える割引も。キャリアアップに伴う引越しも、手当があるので安心です。あなたの新しい挑戦を、暮らしの面から応援します。
・インセンティブ制度
・慶弔見舞金
・まかない控除
・店舗割引カード
・引越し手当
◆ 「未来」への不安を、安心と希望に変えるから。
安心して長くキャリアを築けるよう、将来のための資産形成をサポートする制度も充実させています。特に**「選択制DC(確定拠出年金)」**は、税制優遇を受けながら自分自身の力で未来の年金を築いていける、先進的な制度です。
・選択制DC(確定拠出年金)
・社内積み立て制度
◆ 人生の「大切な瞬間」を、会社も一緒に喜びたいから。
私たちは、社員一人ひとりの人生を尊重します。結婚や出産といったライフイベントはもちろん、大切な記念日には会社からのお祝いも。また、**「パートナーシップ制度」**を導入し、あらゆる形の家族を会社として応援・サポートする体制を整えています。
・産前産後休業
・記念日プレゼント
・出産祝いプレゼント
・パートナーシップ制度
◆ 最高の「仲間」と、最高の時間を過ごせるから。
仕事だけの関係じゃ、もったいない。フットサルや釣りなど、共通の趣味を持つ仲間が集う**「部活動制度」や、全社を挙げて盛り上がるフェスやBBQなどの「社内イベント」**も多数開催!部署や店舗の垣根を越えた、一生モノの繋がりが生まれる場所です。
・部活動制度
・社内イベント
これらは、ほんの一部です。私たちはこれからも社員の声に耳を傾け、「働きがいのある会社日本一の福利厚生」を目指し続けます。
-
転勤
-
なし
応募について
-
応募資格
-
◆未経験OK!
\こんな方大歓迎/
・料理を作ること、食べることが好きな方
・チームワークを大切にできる方
・新しいメニューを考えたり、アレンジしたりするのが好きな方
・自分の料理でお客様を笑顔にしたいという気持ちのある方
・調理経験者(ジャンル不問)、調理師免許をお持ちの方
-
選考フロー
-
▶︎ STEP 1:カジュアル面談(オンライン可/履歴書不要)
「まずは話を聞いてみたい」という方、大歓迎です。あなたと同じ料理人出身の採用担当が、ざっくばらんにお話します。
▶︎ STEP 2:最終面接(1回のみ)
あなたの料理人としてのビジョンや、これまでの経験を直接お伺いします。
▶︎ STEP 3:内定(最短1週間以内)
面接から最短1週間で結果をご連絡します。入社時期も柔軟に対応します。
-
面接地
-
📍オンライン・本社
【面談担当者】
元料理人、そして現・採用戦略責任者の「のりさん」が面談を担当します。
現場の苦労も喜びも知り尽くした彼だからこそ、あなたの悩みや想いを誰よりも深く理解し、最高のキャリアプランを一緒に見つけ出します。
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- GW休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 資格取得支援制度あり
- 外国語が活かせる
- インセンティブ制度あり
-
会社情報
-