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「いつかは料理長！」その夢、ウチで本気で目指しませんか？

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 28~36 万円

休日: 「休むことに、罪悪感はいらない。」それが私たちのスタンダードです。「飲食業界だから、休みは二の次」「プライベートを犠牲にするのは当たり前」 …そんな古い価値観を、私たちは本気で変えようとしています。最高のパフォーマンスは、充実した休息とプライベートがあってこそ生まれるもの。だから私たちは、社員一人ひとりが自分らしい人生を謳歌できるよう、多彩な休暇制度を整え、そして**「誰もが気兼ねなく休めるカルチャー」**を何よりも大切にしています。 ◆ まずは「当たり前」を、当たり前に。週休二日制（月最大9日公休／シフト制） └ 飲食業界でありがちな「週1休み」などはありえません。しっかりと心と体をリフレッシュできる休日数を確保しています。有給休暇 └ 法律で定められた権利を、全社員が行使するのは当然のこと。連休を取得して旅行に出かける社員も多数います。 ◆ 「人生のあらゆる節目」を、会社が全力で応援します。産前産後・育児休業産後パパ育休（出生時育児休業） └ ライフステージが変化しても、安心してキャリアを継続できます。特に男性の育休取得を積極的に推進しており、多くの取得実績があります。慶弔休暇 └ 大切な人のそばにいるべき時に、仕事の心配はさせません。 ◆ 「あなただけの特別な日」も、会社の大切な記念日です。アニバーサリー休暇 └ 家族やパートナーの誕生日、結婚記念日など、あなたにとっての特別な一日を休暇として申請できます。永年勤続休暇 └ 長く会社に貢献してくれた仲間への感謝を込めて、リフレッシュのための特別休暇を付与します。 ◆ 「チームで楽しむ時間」も応援します。部活特別休暇 └ 社内の公式部活動に参加する日は、特別休暇が取得可能！仕事以外の熱中できる時間も応援します。店舗休暇 └ 店舗目標を達成した際など、お店を丸一日休業にして、チーム全員でリフレッシュする機会も設けています。休むことは、次の最高のパフォーマンスを生み出すための、大切な仕事です。仕事も、プライベートも、本気で楽しむ。そんな欲張りな働き方を、ここで実現しませんか

勤務地: 東京都渋谷区

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どんなことを
やっているのか

海鮮・鶏料理・豚料理がメインの料理人のつくるあたたかみのある旨い料理と、店主や女将の人懐っこいおもてなし。大人の隠れ家にも、遊び場所としても日常的に通いたくなるような、地域でいちばん心の温かさを感じられるお店です。

私たちは単に料理を作るのではなく、料理人の確かな技術とアイデアでお客様の「うまい！」を創造する食のプロ集団です。

「あなたの経験が、そのまま店の力になる。」
そんな手応えとライブ感のある厨房が、私たちの仕事場です。

こんな人と働きます

料理に対して真摯で、常に上を目指す探求心を持った料理人たちが集まっています。

年齢や役職に関係なく、優れた技術や新しいアイデアは尊重し、互いに刺激し合える風土です。
「見て覚えろ」といった旧来の慣習はなく、チームとして個々のスキルを高め合うことを大切にしています。
もちろん、仕事とプライベートのメリハリを重視する、スマートな働き方を実践する仲間です。

ここにこだわってます

◆私たちが、数ある飲食店の中で「選ばれる理由」
それは、他社が“当たり前”にしていることを疑い、独自の「3つのこだわり」を本気で貫いてきたからです。

1. 調理師は「ただの作業者」ではない。
私たちは、調理師を「料理を仕上げる職人」で終わらせません。厨房の一員として意見を出し合い、メニュー開発や調理法に工夫を取り入れることを歓迎します。あなたのアイデアが形になり、お客様の「美味しい！」につながる。そんなやりがいを実感できる環境です。

2. 100店舗あれば、100通りの「正解」がある。
本部のメニューをただコピーするのではなく、その街のお客様や働くスタッフの感性を活かした料理を大切にしています。マニュアルに縛られるのではなく、あなたの技術や工夫を活かして「この店だから味わえる一皿」を一緒に作り出してください。

3. 売上目標の前に、語るべき「理念」がある。
利益はもちろん大切ですが、私たちが最も重視しているのは「“楽しい”でつながる世界をつくる」という理念です。まずは厨房の仲間が「このチームで働けて楽しい」と思えること。そのために、無理なく誇りを持って働ける環境を整えています。心から料理に打ち込める環境があるからこそ、お客様に愛される一皿が生まれるのです。

こんなことやります

あなたのスキルや経験に応じて、即戦力として厨房の中核を担っていただきます。

専門ポジションの担当：
これまでのご経験を活かし、「焼き場」「刺し場」「揚げ場」など、いずれかの専門ポジションを責任者としてお任せします。

新メニューの開発・提案：
料理長と共に、季節のメニューや新しい看板料理の開発に携わっていただきます。あなたのアイデアが、お店の新たな人気メニューになる可能性も大いにあります。

若手スタッフの育成・技術指導：
あなたの技術を、次の世代へと伝えてください。後進の育成は、経験豊富なあなたに期待する重要な役割の一つです。

また、当社ではポジション関係なく全員で接客。
お客さんの「また来たい」に繋がるお店づくりをお願いします。

身につくスキル

企画力

コミュニケーション力

数値管理

仕入れ

接客力

基本情報

給与

月収/28~36万円

＊経験・能力・前職給与を
　考慮し決定いたします

■月収30万円…新卒入社1年2ヶ月（一般）
■月収36万円…20代後半中途入社4ヶ月（店長代理）
■月収42万円…30代前半中途入社1年（店長）

固定残業: あり

41時間分

【時間外手当】59,970円

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区道玄坂2-7-3 三喜ビル3F

アクセス: 駅から徒歩５分

最寄り駅: 渋谷 (JR山手線)
渋谷 (JR埼京線)
渋谷 (JR成田エクスプレス)
渋谷 (JR湘南新宿ライン)
渋谷 (京王井の頭線)
渋谷 (東急東横線)
渋谷 (東急田園都市線)
渋谷 (東京メトロ銀座線)
渋谷 (東京メトロ半蔵門線)
渋谷 (東京メトロ副都心線)
渋谷 (相鉄・JR直通線)

勤務時間: ◆変形労働制(月間総労働時間215時間)
『時間』に追われる毎日から、『時間』を使いこなす毎日へ。

私たちの働き方は、単なるシフト制ではありません。あなたのプライベートを犠牲にすることなく、仕事でのパフォーマンスを最大化するための、戦略的な「時間活用術」です。

17時からの営業だから、例えば…

● 平日の昼間が、丸ごと自分の時間に。
夕方からのシフトなので、午前中はゆっくり過ごしたり、空いている市役所や銀行へ行ったり。またある日は、出勤前にジムで汗を流したり、話題の映画を観たり。満員電車とは無縁の、快適な通勤も魅力です。

● 仕事の質を高める、メリハリ勤務。
店舗が最も活気づく深夜のコアタイムに集中してパフォーマンスを発揮し、比較的落ち着いている時間は明日の準備に充てる。ダラダラと長時間働くのではなく、プロとして密度の濃い仕事ができます。

● 連休取得で、プライベートも充実。
シフトを調整して連休を取得し、旅行や趣味に没頭することも可能です。

仕事に全力で打ち込む時間と、自分の人生を豊かにする時間を、どちらも大切にする。それが、私たちの考える理想の働き方です。

休日: 「休むことに、罪悪感はいらない。」
それが私たちのスタンダードです。

「飲食業界だから、休みは二の次」
「プライベートを犠牲にするのは当たり前」
…そんな古い価値観を、私たちは本気で変えようとしています。

最高のパフォーマンスは、充実した休息とプライベートがあってこそ生まれるもの。
だから私たちは、社員一人ひとりが自分らしい人生を謳歌できるよう、多彩な休暇制度を整え、そして**「誰もが気兼ねなく休めるカルチャー」**を何よりも大切にしています。

◆ まずは「当たり前」を、当たり前に。

週休二日制（月最大9日公休／シフト制）
└ 飲食業界でありがちな「週1休み」などはありえません。しっかりと心と体をリフレッシュできる休日数を確保しています。

有給休暇
└ 法律で定められた権利を、全社員が行使するのは当然のこと。連休を取得して旅行に出かける社員も多数います。

◆ 「人生のあらゆる節目」を、会社が全力で応援します。

産前産後・育児休業

産後パパ育休（出生時育児休業）
└ ライフステージが変化しても、安心してキャリアを継続できます。特に男性の育休取得を積極的に推進しており、多くの取得実績があります。

慶弔休暇
└ 大切な人のそばにいるべき時に、仕事の心配はさせません。

◆ 「あなただけの特別な日」も、会社の大切な記念日です。

アニバーサリー休暇
└ 家族やパートナーの誕生日、結婚記念日など、あなたにとっての特別な一日を休暇として申請できます。

永年勤続休暇
└ 長く会社に貢献してくれた仲間への感謝を込めて、リフレッシュのための特別休暇を付与します。

◆ 「チームで楽しむ時間」も応援します。

部活特別休暇
└ 社内の公式部活動に参加する日は、特別休暇が取得可能！仕事以外の熱中できる時間も応援します。

店舗休暇
└ 店舗目標を達成した際など、お店を丸一日休業にして、チーム全員でリフレッシュする機会も設けています。

休むことは、次の最高のパフォーマンスを生み出すための、大切な仕事です。
仕事も、プライベートも、本気で楽しむ。そんな欲張りな働き方を、ここで実現しませんか

試用期間: 3 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 支給

賞与: 年1回（4月）
※業績に応じて別途支給する場合あり

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 「ただ働く」から「豊かに生きる」場所へ。社員の人生に、どこまでも寄り添います。

社員は、会社の最も大切な財産です。
だからこそ私たちは、会社の利益を社員にしっかりと還元し、一人ひとりが安心して長く、そして心身ともに豊かに働ける環境づくりに、本気で投資しています。

◆ あなたの「健康」が、すべての資本だから。
最高のパフォーマンスは、万全のコンディションがあってこそ。定期健康診断やインフルエンザ予防接種の補助はもちろん、飲食業界で働く多くの人が悩む「花粉症」の受診費用まで会社がサポートします。社員の心と体の健康を、会社が全力で守ります。
・定期健康診断
・インフルエンザ予防接種の補助
・花粉症受診費用の補助
・労災保険完備

◆ 日々の「暮らし」と「頑張り」を、しっかり支えるから。
日々の頑張りは、インセンティブとして正当に評価・還元。美味しいまかないで食費を節約でき、プライベートではグループ店舗をお得に使える割引も。キャリアアップに伴う引越しも、手当があるので安心です。あなたの新しい挑戦を、暮らしの面から応援します。
・インセンティブ制度
・慶弔見舞金
・まかない控除
・店舗割引カード
・引越し手当

◆ 「未来」への不安を、安心と希望に変えるから。
安心して長くキャリアを築けるよう、将来のための資産形成をサポートする制度も充実させています。特に**「選択制DC（確定拠出年金）」**は、税制優遇を受けながら自分自身の力で未来の年金を築いていける、先進的な制度です。
・選択制DC（確定拠出年金）
・社内積み立て制度

◆ 人生の「大切な瞬間」を、会社も一緒に喜びたいから。
私たちは、社員一人ひとりの人生を尊重します。結婚や出産といったライフイベントはもちろん、大切な記念日には会社からのお祝いも。また、**「パートナーシップ制度」**を導入し、あらゆる形の家族を会社として応援・サポートする体制を整えています。
・産前産後休業
・記念日プレゼント
・出産祝いプレゼント
・パートナーシップ制度

◆ 最高の「仲間」と、最高の時間を過ごせるから。
仕事だけの関係じゃ、もったいない。フットサルや釣りなど、共通の趣味を持つ仲間が集う**「部活動制度」や、全社を挙げて盛り上がるフェスやBBQなどの「社内イベント」**も多数開催！部署や店舗の垣根を越えた、一生モノの繋がりが生まれる場所です。
・部活動制度
・社内イベント

これらは、ほんの一部です。私たちはこれからも社員の声に耳を傾け、「働きがいのある会社日本一の福利厚生」を目指し続けます。

転勤: なし

応募について

応募資格: ◆未経験OK！

＼こんな方大歓迎／
・料理を作ること、食べることが好きな方
・チームワークを大切にできる方
・新しいメニューを考えたり、アレンジしたりするのが好きな方
・自分の料理でお客様を笑顔にしたいという気持ちのある方
・調理経験者（ジャンル不問）、調理師免許をお持ちの方

選考フロー: ▶︎ STEP 1：カジュアル面談（オンライン可／履歴書不要）
「まずは話を聞いてみたい」という方、大歓迎です。あなたと同じ料理人出身の採用担当が、ざっくばらんにお話します。

▶︎ STEP 2：最終面接（1回のみ）
あなたの料理人としてのビジョンや、これまでの経験を直接お伺いします。

▶︎ STEP 3：内定（最短1週間以内）
面接から最短1週間で結果をご連絡します。入社時期も柔軟に対応します。